Çilek, içerisinde bulundurduğu A, C, B6, B9 ve B12 vitaminleri sayesinde çok güçlü bir antioksidan özelliğine sahip bir meyvedir. Bunun yanında kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, selenyum, sodyum, manganez, magnezyum, karbonhidrat, lif ve birçok besin bileşenini de içermektedir. Çilek, kalp sağlığı ve kan şekeri kontrolü için yararları olabilecek antioksidanlar ve bitkisel bileşikler bakımından çok zengindir. Çilekte antioksidanlar ve yararlı bitki bileşikleri bulunmaktadır. Çilekte 25’den fazla antosiyanin bulunmaktadır.
Çileğin, içerdiği besin ögeleriyle birlikte insan beslenmesine ve sağlığına birçok yönden olumlu etkileri bulunmaktadır. Çilek, yüksek kolesterolü düşürmekte, vücudun direncini arttırmakta, bağışıklık sistemini güçlendirmekte, kansere karşı koruyucu görev yapmakta, kalp ve damar sağlığını korumakta, alzheimer riskini azaltmakta, diyabete iyi gelmekte, kabızlığı gidermekte, kemik sağlığına katkı yapmakta, cildi korumakta ve kırışıklıkların oluşumuna karşı koruma sağlamakta, İdrar söktürücü ve ishal giderici etkisi bulunmakta, romatizmal rahatsızlara ve gut hastalığına karşı fayda sağlamakta, saç dökülmesini engellemekte, bağırsak kurtlarını dökmekte, böbrek ve mesane hastalıklarının iyileşmesinde yardımcı olmakta ve yüksek tansiyonu düşürmektedir.