Limon, yüksek oranda C vitamini içeren doğal bir antibiyotiktir. C vitamini yanında A vitamini ve folik asitçe zengindir. Potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, çinko olmak üzere çeşitli mineralleri içerir. Karbonhidrat ve lif içeriği yanında düşük oranda protein ve yağ içerir. Bu yönlü içeriğiyle besleyici ve koruyucu etkilere sahip bir meyvedir.
Limonun, içerdiği besin ögeleriyle birlikte insan beslenmesine ve sağlığına birçok yönden olumlu etkileri bulunmaktadır. Limon, soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklara karşı vücut direncini artırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Başta enfeksiyonlar olmak üzere, yüksek tansiyona, anemi ve astıma karşı koruma sağlar. Limonda bulunan antioksidanlar, tümör ve kanser gelişmesine engel olur. Pektinden oluşan lif yapısından dolayı böbrek taş oluşumunu ve iltihaplanmayı engeller. Pektin aynı zamanda toksik maddelerin etkilerini azaltır. İçerdiği potasyum sayesinde hücrelerin düzgün çalışmasına katkı sağlar. Limonun kabukları antiseptiktir, karaciğeri korur ve solunum rahatsızlıklarına iyi gelir. Karaciğer ve bağırsakları temizler. Beyin ve göz sağlığına olumlu katkılar yapar. Limon suyu, hazımsızlığa iyi gelmektedir. Ateş düşürücüdür. Saç ve cilt sağlığını korur. Antibakteriyel özelliği bulunmaktadır. Bakteri birikimini önleyerek ağız sağlığını korur. Diş ağrısını giderir. Kaşıntıya, susuzluğa ve ishale iyi gelir. Kemik erimesini önler ve cildi besler. Kabızlığı giderir, karaciğeri temizler, romatizmaya iyi gelir, toksin atımı sağlar, kalbi ve damarı korur, stresi azaltır, tırnakları güçlendirir. Yüksek ateşi düşürür. Sindirimi rahatlatır ve hazmı kolaylaştırır. Burun kanamasını durdurur. Kilo vermeye yardımcı olur. Nefes açar. Kanı saflaştırır. Ayakların rahatlamasını sağlar.