Kabak

Kabak düşük kalorili, yüksek oranda lif içeren, kolesterol ve sağlıksız yağ barındırmayan bir besindir. Ayrıca yaşlanmayı yavaşlatan ve serbest radikalleri etkisizleştiren flavonoid antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanların büyük kısmı ve lifler sebzenin kabuğunda bulunmaktadır. Kabak potasyum açısından zengin olmanın yanında, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir minerallerini de içermektedir. İçerisinde önemli miktarlarda B1, B2, B3, B6, B12 ve kolin vitaminleri de bulunmaktadır.

Kabağın, içerdiği besin ögeleriyle birlikte insan beslenmesine ve sağlığına birçok yönden olumlu etkileri bulunmaktadır. Bunlardan bazıları burada sıralanmıştır. Bağırsak tembelliği ve kabızlık sorunu olanlar için iyi bir alternatiftir. Diyabet hastaları için öne çıkan besinlerden biridir. Zayıflamayı kolaylaştırır. Genel sağlığınızı korumanıza yardımcı olur. Vücut direncini arttırır. İyi huylu prostat büyümesi hastalığını etkili biçimde tedavi eder. Vücuttaki zararlı toksinlerin idrar ve dışkı ile dışarı atılmasını sağlar. Kalın bağırsaktaki kansere sebep olan toksinleri uzaklaştırmada etkilidir ve içeriği sayesinde kolon kanserine yol açan zararlı kimyasallardan korunmayı sağlar. Kireçlenme, astıma ve romatoid artrite karşı vücudu korur. Göz sağlığını artırır. Kolesterol seviyelerini düşürür. Kalp rahatsızlığına ve damar sertliğine karşı vücudu korur. Kalp krizi ve inme riskini önemli ölçüde düşürür. Yüksek tansiyonu düşürmede etkilidir. Sindirimi artırır. Yaşlanmayı yavaşlatır. Tiroid bezinin optimal çalışmasına fayda sağlar. Omurga yapısının güçlenmesine yardımcı olur. Eklem ağrılarını azalmasını sağlar. Osteoporozun ortaya çıkma ihtimalini de azaltır. Sinirleri yatıştırarak insanları sakinleşmeyi sağlar. Zihin açıklığı verir. Göğsü yumuşatır ve öksürüğün azalmasını sağlar.